Americké čokoládové cookies z netu

Při vaření můžeš zabránit zhasnutí displeje.

1. V kuchyňském robotu ušleháme máslo s oběma cukry, cca 5 minut.
2. Přidáme vejce a šleháme dalších 2 až 3 minut až směs trochu zesvětlá.
3. Vmícháme sůl, vanilku, jedlou sodu a promícháme.
4. Nakonec přidáme mouku s nakrájenou čokoládu a řádně promícháme. Těsto bude hutné.
5. Směs nabíráme a dávkujeme polévkovou lžící (nebo dávkovačem na zmrzlinu) a lehce z ní vytvarujeme kouli velikosti cca 3-4 cm. Každá koule by měla být stejně velká. Kouli lehce stlačíme, aby z ní byla placka cca 5 cm široká a 1 cm vysoká.
6. Pečeme 10-12 minut jenom na spodním ohřevu, nebo dokud okraje nejsou lehce nazlátlé, ale střed je stále měkký.
7. Cookies necháme vychladnout na plechu, cca 5-10 minut dokud neztuhnou a bude s nimi možná manipulace.
8. Uchováváme v uzavřené nádobě.
9. Poznámka autorky receptu
10. Klíčem k úspěchu těch správných amerických cookies (aby nebyly křupavé, ale naopak vláčné a měkké) je správná konzistence másla - nesmí být ani rozpuštěné, ani moc změklé, ale změklé tak akorát. Tzn. měkké, ale pořád tužší.