Suroviny
Přibližně 3 porceOdhad podle původního množství surovin. Skutečný počet závisí na velikosti porcí nebo jednotlivých kusů.
- 350 gCuketa
- 200 gPolohrubá mouka
- 2 ksVejce
- Sůl
- Bryndza
- Zakysaná smetana
- Slaninauzené
Množství se přepočítává poměrně. U zlomku vejce vejce rozšlehej a odměř odpovídající část. Teplotu a dobu přípravy uprav podle typu jídla a velikosti kusů. Položky bez uvedeného množství zůstávají podle chuti či potřeby. Číselné údaje v původním postupu odpovídají základní dávce; při změně porcí se řiď seznamem surovin.
Postup
Při vaření můžeš zabránit zhasnutí displeje.
- Cuketu umyjeme, nastrúhame najemno a zbavíme přes čistou utierku/gazu vody. Pridáme vajíčko,soľ (vajíčko nám to lépe spojí ale halušky se Vám podaria aj bez vajíčka) a premícháme.
- Přidáme mouku a rukama zapracujeme k cuemte. V hrnci si zovrieť vodu, ktorú trošku osolíme. Přes sito určené na halušky, nasádzame halušky a varíme cca 5min, až nevyplavú hore. V mise si vypijeme polovinu bryndze s tvarohom. K tomu přidáme teplé halušky, zbavené vody. Přidáme čertvú pažítku, případně slaninku či zemiačky na kocky.
- Recept z Instagramu