Ingrediencie :
- 350g kvalitní vysokoprocentní hořké čokolády,
- 250 g másla
- 3 vajíčka
- 200 g třtinového cukru (lze nahradit i klasickým)
- 85 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
Postup :
Přípravu americkeho brownies zvládnete i vy. Nalámejte čokoládu na kousky a nechte ji rozpustit spolu s máslem ve vodní lázni. Mezitím smíchejte mouku s práškem do pečiva. Vyšlehejte vejce, přidejte do nich cukr a vytvořte tak lesklou směs, do které vlijete rozpuštěnou čokoládu. Nakonec i směs mouky. Těsto pak míchejte, dokud nebude hladké.
Formu vymažte a vyložte pečícím papírem. Nalijte do něj připravené těsto a pečte v troubě na 170 °C po dobu asi 30 minut. Brownies jsou hotové v momentě, kdy se na povrchu začnou objevovat praskliny.
Brownies je nejlepší ještě teplé. Zatepla jej můžete posypat/zalít další dávkou čokolády.