Suroviny
Přibližně 10 porcíOdhad podle původního množství surovin. Skutečný počet závisí na velikosti porcí nebo jednotlivých kusů.
- 1 000 gSádloSyrové, bez kůže; na vyškvaření.
- 100 mlVoda
Množství se přepočítává poměrně. U zlomku vejce vejce rozšlehej a odměř odpovídající část. Teplotu a dobu přípravy uprav podle typu jídla a velikosti kusů. Položky bez uvedeného množství zůstávají podle chuti či potřeby. Číselné údaje v původním postupu odpovídají základní dávce; při změně porcí se řiď seznamem surovin.
Postup
Při vaření můžeš zabránit zhasnutí displeje.
- Sádlo nakrájíme na kostičky o velikosti 1x1 cm. Dáme do hrnce a zalijeme 1dl vody. Přikryjeme a na mírném ohni vaříme 20 minut. Pak pokličku dáme pryč a vaříme dalších cca 40 minut, ze začátku je potřeba hodně míchat aby se to nepřipálilo.
- Až jsou škvarky hezky do zlatista tak přelijeme přes kovové sítko do menšího hrnce kde necháme vychladnout sádlo a na talíř vysypeme škvarky a necháme taky vychladnout.