JABLČNÍK :
Cesto:40 dkg hladkej múky special,25 dkg hery,10 dkg práškoveho
cukru,2 žľtky a 1 celé vajco. Všetko spolu zmiešame a vypracujeme
hladke cesto,ktore rozdelime na dve časti. Jednu rozvalkame na spodok
vymasteneho plechu a druhu polovicku rozvalkame a dame na udusenú
jablkovú zmes.
Jablková zmes. Očistime si asi 1-1,5kg jablk,postruhame. Do hrnca dame
kusok masla,jablka /ak nemaju dostatok vody podlejeme/ a cukor a dusime.
Ked sú jablka hotove za staleho miesania pridame 1 zlaty klas a
nechame chvilku povarit. Možeme pridat trosku skorice. Takto udusene
jablká nechame vychladnuť a potom ich rozotrieme medzi prve a druhe
cesto.Skor nez dame kolač do truby tak ho popicháme vidličkou,aby sa
nám počas pečenia nedvihal.