Ingrediencie:
- 200g polohrubej múky
- 150g kryštaloveho cukru
- 4 vajička
- 10 oleja
- 10 lyžic horucej vody
- 1 prášok do pečiva
Krém :
- 750ml mlieka
- 2,5 balicka vanilkoveho pudingu alebo zlateho klasu
- 150g práškoveho cukru
- 1 veľkú kyslú smotanu
- 250 ml sľahačky
- 1 stužovač šľahačky
- piškoty
- 1 šálku instantnej kávy
- 100 g čokolády
- 50 g cery
- džem
Piškóta: žĺtky vyšľaháme s cukrom do penista, skoro do biela. Pridáme po lyžiciach olej a vodu. Na najnižšom stupni všľaháme múku zmiešanú s práškom do pečiva a úplne nakoniec ručne zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov. Cesto rozotrieme na plech na pečenie, ktorý sme vyložili papierom na pečenie. Na 180 st. pečieme cca 10-15 minút, treba to sledovat, aby pyškóta nezhorela.
Krém: Z mlieka a pudingových práškov uvarime puding a necháme za občasného premiešania vychladnúť. Potom prešľaháme mixérom, vmiešame cukor, kyslé smotany a šľahačku vyšľahanú so stužovačom. Necháme vychladnúť.
Ukončenie: Na upečenú piškótu natrieme džem a polovicu krému. Pokladieme piškótami namočenými v káve. Nanesieme druhú polovicu krému, polejeme čokoládou a dáme do chladu stuhnúť.