Suroviny
Přibližně 12 kusůOdhad podle původního množství surovin. Skutečný počet závisí na velikosti porcí nebo jednotlivých kusů.
- Rozkvas
- 20 gKvásek
- 166 gPolohrubá mouka
- 83 gVoda
- Těsto
- 333 gPolohrubá mouka
- 10 gSůl
- 10 gCukr
- 166 gVoda
- 3 lžíceMáslorozpuštěné
Množství se přepočítává poměrně. U zlomku vejce vejce rozšlehej a odměř odpovídající část. Teplotu a dobu přípravy uprav podle typu jídla a velikosti kusů. Položky bez uvedeného množství zůstávají podle chuti či potřeby. Číselné údaje v původním postupu odpovídají základní dávce; při změně porcí se řiď seznamem surovin.
Postup
Při vaření můžeš zabránit zhasnutí displeje.
- Rozkvas: zamiesat a zakryt foliou alebo dat do igelitovej tasky na 12-16h odpocivat.
- k vykysnutemu starteru pridame ostatne ingrediencie ,vypracujeme cesto a nechame na linke kysnut 3-4hodiny.Rozdelime na 100g porcie .Vypracujeme na gulicky ktore nechame cca 15 minut kysnut pod foliou a potom rozvalkame a spravime z toho rozky
- Pecieme 250st.10-15minut