Ingrediencie :
Starter :
- 20g kvasku
- 166g polohrubej muky
- 83g vody
- zamiesat a zakryt foliou alebo dat do igelitovej tasky na 12-16h odpocivat
Cesto:
- 333g polohrubej muky
- 10g soli
- 10g cukru
- 166g vody
- 3 lyzice rozpusteneho masla
Postup:
k vykysnutemu starteru pridame ostatne ingrediencie ,vypracujeme cesto a nechame na linke kysnut 3-4hodiny.Rozdelime na 100g porcie .Vypracujeme na gulicky ktore nechame cca 15 minut kysnut pod foliou a potom rozvalkame a spravime z toho rozky
Pecieme 250st.10-15minut