Suroviny
Přibližně 4 porceOdhad podle původního množství surovin. Skutečný počet závisí na velikosti porcí nebo jednotlivých kusů.
- 250 gVoda
- 35 gOlivový olej
- 10 gSůl
- 500 gHladká mouka
- 1 lžičkaSušené droždíAlternativa: 1/4 kostky čerstvého droždí.
Množství se přepočítává poměrně. U zlomku vejce vejce rozšlehej a odměř odpovídající část. Teplotu a dobu přípravy uprav podle typu jídla a velikosti kusů. Položky bez uvedeného množství zůstávají podle chuti či potřeby. Číselné údaje v původním postupu odpovídají základní dávce; při změně porcí se řiď seznamem surovin.
Postup
Při vaření můžeš zabránit zhasnutí displeje.
- Vykynuté těsto propracujeme na pomoučněné ploše nebo na silikonovej podlozke (těsto se nelepí a nemusí se podsypávat) a buď rozdělíme nebo necháme v celku.
- Pokud těsto neumíme vyhazovat a natahovat, na klasickém plechu nebo na pizza
- plechu rozvalkame
- natenko, okraje necháme vyšší.
- Základem může být rajčatová omáčka nebo jen kečup, zdobíme dle svých chutí. Dáme do hodně vyhřáté trouby a pečeme zprudka 7 - 10 minut.
- Pro pizzu je lepší používat sušené droždí, protože obsahuje více mrtvých mikroorganismů, což příznivě ovlivní lepkovou strukturu. Peče se zprudka - nejlépe na spodku trouby. Pizza by měla mít výrazně vyšší teplotu odspodu.