Puncovy rez

Ingrediencie :

  • cesto: 15 vajec, 450 g krystaloveho cukru, 450 g polo. muky, 1, 5 prasok do peciva,1,5 dcl vody

  • poleva: 250 g paraskoveho cukru, 3-4 lyzice vriacej vody, trochu potravinarskej cervenej farby, citronova stava z 1,5 citrona

    Ingrediencie :

zltky vymiesame na penu z 350 g cukru, postupne pridavame vodu a opat miesame, nakoniec postupne primiesaqme muku zmiesanu s praskom do peciva a vyslahanym snehom z bielkov a 100 g cukru, vsetko zlahka premisame a rozdelime na tri diely, na tir plechy dame papier mastny, na ktory nalejeme cesto, do posledneho cesta primiesame trocha kakaa, upecieme a po vychladnuti plnime, prve svetle cesto potrieme ribezlovym lekvarom, prikryjeme druhym svetlym cestom, ktore dobre pokropime sirupom lesna zmes zmiesany s rumom v pomere 2:1, , to iste opakujeme, na posledny plat dame este mastny papier, zatazime a nechame tuhnut do dalsieho dna, natrieme polevou a nechame stuhnut

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.