Slane palacinky

 

Ingrediencie :

  • na palačinky : 1/4 l mléka, 100 g polohrubé mouky, 1 vejce, 1 lžička soli
  • na masovou směs : 30 dkg kuřecího masa, 250 g čerstvých žampionů, 1 cibule, 1 pórek, 1/2 kelímku smetany, sůl, pepř, mletá paprika
  • 30 dkg strouhaného eidamu
    1/2 kelímku smetany

Postup:

Upečeme palačinky a necháme vychladnout. Na oleji zesklovatíme pokrájenou cibuli a vložíme maso. Okořeníme. V cedníku spaříme pórek a na plátky pokrájené žampiony, přidáme k masu. Necháme vyvařit vodu, kterou pustí suroviny a nalijeme smetanu. Krátce povaříme a necháme částečně zchladnout. Palačinky plníme směsí, srolujeme a vkládáme do zapékací misky. Vložíme do trouby předehřáté na 180°C. Smícháme si nastrohaný sýr a zbylou smetanu a navršíme jej na palačinky. Zapékáme dokud sýr nezezlátne. Na talíři zdobíme zeleninou.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.