Ingrediencie cesto:
– 15 dkg hladké mouky
– 7,5 dkg cukru moučka
– 10 dkg másla nebo Hera
– 6 dkg mletých ořechů
Ingrediencie plnka:
– 60 gramů cukr moučka
– 250 ml mléka
– 30 gramů hladké mouky
– 2 žloutky
Postup:
Všechny suroviny za studena smíchat v mléce, uvařit kaši a nechat vychladnout při pokojové teplotě, poté zaslehat pomalu celé máslo, také v pokojové teplotě, dochutit podle chuti rumem a cukrem, kaše i máslo a rum musí mít stejnou teplotu, aby se plnka nezdrcla