Rubrika: Sladke

Perky – mama

Ingrediencie :

  • rozky
  • hl.muka
  • voda
  • mak
  • lekvar
  • praskovy cukor
  • maslo

Postup:

Rozok stary si namocimdo vody,ked je makky,tak ho vymackoam a pridam hladku muku tak aby sa cesto nelepilo.

Ryžový nákyp (mama)

 

 

 

 

 

 

Indrediencie :

  •  300g Ryža
  • 1 1/2 salky mlieka
  • Kusok masla na vrch
  • 4vajička (sneh a žltky)
  • Cukor
  • Marhule

Postup:

Ryžu uvarime ,spravime si sneh ked je sneh hotovy zamiesame do neho zltky a dame tam uvarenu ryzu a dobre zamiesame a cukor .

Potom uz iba dame polku do janskej misy nato marhule a vylejeme druhu polku a na vrch dame kusky masla a sup do trúby.180°C cca 30minut

Vlockove susienky – Peta

 

 

 

 

no nic, tak to vypíšu pytlík vloček, deci mlíka, kakao, oríšky, med, vajíčko, vanilkovej cukr, alae ten nedávám. vločky namočíš v mlíce, možná míň nedeci, pak to blbě drží, necháš 10 minut, pak do toho najebeš zbytek, promícháš, uplácáš hromádky a na 30minut na 180 stupňu

 

Slivkove gule

Ingrediencie :

800 g v šupke uvarených zemiakov * 300 g polohrubej múky * 1 vajce * soľ * škoricové cukry alebo kryštálový cukor zmiešaný s mletou škoricou (t.j. lacnejšia verzia a zároveň chutnejšia a aromatickejšia) * slivky * POSÝPKA: tvaroh zmiešaný s cukrom * alebo mletý mak s práškovým cukrom a roztopeným maslom * alebo opražená strúhanka s práškovým cukrom a roztopeným maslom

POSTUP PRÍPRAVY

Uvarené, vychladnuté zemiaky v šupke očistíme a na jemnom strúhadle ich nastrúhame. Môžete ich aj pretlačiť cez sitko na kocky, ale knedličky potom nebudú také jemné ako pierko a budete dlhšie spracovávať cesto. Do zemiakov nasypeme 300 g polohrubej múky,. jedno vajce a štipku soli. Štipka soli znamená, že si medzi ukazovák a palček zoberiete troška soli a jemne ňou poprášite zemiakový základ v mise.. Cesto bude lepkavé ako fras, ale to Vás určite neodradí. Aj moje bolo lepkavé, tak si ho prenesieme na dosku, na ktorej už máme nachystanú múku.cesto spracujeme na doske.Cesto si rozdelíme na tri časti a každý valček pokrájame na rovnaké diely. Teraz je dôležité podotknúť, aké veľké dieliky budeme robiť. V prvom rade záleží na veľkosti sliviek, ja som mala veľmi veľké, ktoré aj po prerezaní na polovicu boli veľké, tak som robila väčšie placky a do nich som balila polovičku slivky. Nerobte ich zasa moc veľké, pretože pri varení by sa zvonka rozvarili a zvnútra by boli ešte surové.Ked su gulky hotove hodime ich do varenej vody ,cca 10 minut ich povarime a vytiahneme von dame do misky trosku polejeme maslom , damae nato mak, pr.cukor a na koniec este trosku masla .