Rubrika: Maso

Prirodny bravcovy rezen

Ingrediencie :

  • bravcove platky z kyty
  • olej
  • sol
  • 1/2 masoxu
  • hladka muka
  • sojova omacka
  • 1 lyzica masla

Postup:

Vepřové řízky si naklepeme ,osolíme,obalíme v hladké mouce a zprudka opečeme na oleji,trochu podlijeme vodou/ale jen trochu aby byla jenom šťáva na polití kaše/,přidáme 1/2 masoxu a pod pokličkou dusíme doměka.Když jsou měkké ,rozšleháme si asi ve 2 dcl vody 1 lžičku hladké mouky a nalijeme k masu,povaříme asi 20 minut,nakonec ochutíme asi 1 lžičkou sojové omáčky a přidáme na zjemnění šťávy máslo.PZ nejlépe chutná z bramborovou kaší a kompotem.

Hovadzie maso na kecupe

Ingrediencie:

  •  kuracie maso
  •  3 dcl vody
  • 2 lyzice oleja
  • 1 lyzica masla
  • 1 lyzica horcice
  • 2 lyzice kecupu
  • sol

Postup:

Meso vyklepeme v struhanke,posolime obalime vo vajicku osmazime vo vajicku na masti a potom to hodime do hotovej omacky.a a dusime asi 20 minut .

 

Zapecene kotlety

Ingrediencie:

  • 4 bravcove kotlety
  • slahacka
  • maslo
  • tvrdy syr
  • sol
  • ml.cierne korenie

Postup:
Vepřové kotlety (můžou být i s kostí) naklepeme, jemně nasolíme a z jedné strany jemně opepříme. Pekáček si vymažeme máslem i po stranách, naukládáme kotlety (nejlépe ať se moc nepřekrývají), nastrouháme na ně tvrdý sýr, a celé zalijeme celou šlehačkou. Pečeme tak na 165 – 170st. přibližně hodinku a něco