Ingrediencie :
- 500g hovedzieho masa na gulaš ( najlepsie kližka )
- 500g cibule
- 3lyžice sadla
- 2 lyžice ml. sladkej papriky
- 4 stručiky cesnaku
- 1 lyžička mleteho alebo drceneho kminu
- 1 maly rajčinovy pretlak
- mlete čierne korenie
- sol
- 1 lyžica majoranky
- voda na podlievanie
- cibula na ozdobu
Postup:
Cibulu nakrájame na drobno ,orestujeme na sadle do hneda Pridame kúsky masa .Ked je maso orestovane osolime ,okorenime a pridame papriku ,rajčinovy pretlak a dobre premiesame a zalejeme malym mnozstvom vody-asi 2dcl.Do zakladu prisypeme kmín ,prelisovaný cesnak a nechame dusit naco najnizsiej teplote.Guláš občas premiešavame .Prelievame vodu po malych mnozstvách.Po cca hodine a pol maso ochutnáme a ked uz je mekke pridame v dlaniach rozdrvenu majoránku.A povarime este 10 minut.
Guláš nemusime ani zabustovat pretože sa nam o tom postaral cibulovy zaklad.Mozme pridat chilli papricku …