Ingrediencie :
- 8 lyzic amareta
- 4 lyzice praskovy cukor
- 10 lyzic vajecneho likeru
- 250ml slahacky
- 250ml presso kava
- 500g mascarpone
- 2 balicky dlhych pyskot
- kakao na posypanie
POstup:
Tiramisu recept – Vareni.cz
(function (i, s, o, g, r, a, m) { i['GoogleAnalyticsObject'] = r; i[r] = i[r] || function () { (i[r].q = i[r].q || []).push(arguments) }, i[r].l = 1 * new Date(); a = s.createElement(o), m = s.getElementsByTagName(o)[0]; a.async = 1; a.src = g; m.parentNode.insertBefore(a, m) })(window, document, 'script', '//www.google-analytics.com/analytics.js', 'ga');
ga('create', 'UA-29721788-1', 'vareni.cz'); ga('send', 'pageview'); ga('require', 'ec');
Uvaříme silnou kávu a necháme ji vychladnout. Po vychladnutí do ní přidáme Amaretto.
Mascarpone vyšleháme s cukrem a postupně přimícháváme vaječný koňak. Nakonec přidáme lehce vyšlehanou šlehačku (doporučujeme bez cukru a ztužovačů).
Do míšy naklademe piškoty. Ty poléváme kávou. Jestli chceme, aby byl moučník rychleji hotový, piškoty do kávy přímo namočíme.
Nachystané piškoty potřeme krémem. Pak dáme druhou vrstvu namočených piškotů a opět vrstvu krému. Pokud máme menší misku, můžeme udělat 3 vrstvy. Ideální jsou většinou dvě.
Poslední horní vrstvu krému posypeme kakaem bez cukru.
Hotové tiramisu necháme minimálně 5 hodin v ledničce ztuhnout.