Jahodové rezy

 

10453348_10201119417666728_566457710246831283_n

Ingrediencie cesto:

  • 5 vajíčok
  • 5 polievkových lyžíc krupicového cukru
  • špetka soli
  • 7 pl polohrubej múky
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 3 pl oleja
  • 4 pl horkej vody
  • 2 pl kakaa

Ingrediencie krém:

  • 2 pomazánkové maslá(200 g)
  • 1 vaničkový tvaroh
  • 250 ml smetany na šľahanie 33%
  • 3 vanilkové cukry
  • 2/3 pl práškového cukru
  • 1 kg jahod
  • veľké balenie detských pyškót
  • 250 ml uvarenej silnej kávy
  • 100 g čokolády(granko)

Postup:

Vyšlaháme sneh z 5 bielkov a pridáme cukor. Postupne k tomu pridáme 5 žĺtkov, vodu, olej a múku s práškom do pečiva, soľou a kakaom. Na vymastenom a vysipanom plechu pečieme na 180°C 15-20 minút.

Na krém ušľaháme šlahačku. Pomazánkové maslo s cukrom a tvarohom poriadne vyšľaháme a ručně jemne vmiešame vyšľahanú šľahačku.

Na upečený a vychladnutý korpus natrieme tretinu krému, rozložíme jahody tesne vedľa seba, nastrieme druhú tretinu krému. Na to poukladáme pyškóty ponamáčané v studenej káve, ukladáme ich tesne vedľa seba na krém. Na vrch dáme zvyšný krém a posypeme strúhanou čokoládou a dáme do chladničky.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.