Kvaskova Vianocka Od Manakovej

Igrediencie:

Rozkvas (je hustý a je dobré mu dopriať tých 5 h): 65 g vody 40 g cukru 150 g múky hl. 2 lyžice kvásku nechať 4-5 hodín na kuch. inke stáť…

Pridať suroviny na cesto:
300 g hl. múky (ja dávam špaldovú)
1 žĺtok
štipka soli
sladké mlieko (zarobiť si 130 ml mlieka, 80 g cukru, 1 vanilka, 100 g rozpusteného masla) a toto vlažné pridať do cesta
môžu sa pridať 2 hrste hrozienok
spracovať cesto a nechať kysnúť na linke 4 hodiny
potom rozdeliť cesto na 12 ks – na 2 ks vianočky
zapletať zo šiestich ks a dať na noc do komory na zem alebo chladničky
(môže byť aj prikryté, aby to neobschlo, ale nemusí)

ráno len potrieť vajíčkom a prípadne posypať mandľami, hrozienkami a dať to vyhriatej rúry piecť….

230/5 min so záparou a stiahnuť na 180 stupňov do hneda… link na viazanie vianočky 😊 nádherne ide hore v rúre…

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *