Rubrika: Polievky

Kapustnica

Ja davam do kapustnice vzdy dake kosti napr. z kare alebo z
krkovicky/moze byt aj udene rebro,ale to len uvarim zvlast a dam do
kapustnice len maso, vodu nie-je zväcsa moc slana/Takze na cibulku si
dam podusiť kosti,ale take aby na nich bolo aj mäso. Kosti
posolime,okorenime,a pridame aj mletu cervenu papriku. Podlejeme a
nechame udusit.Do druheho hrnca si dam variť hriby ,trosku posolim. No
a v tretom hrnci si dame uvariť kapustu,ktoru sme si predtým
preplachli,aby nebola moc kyselá.Ked mame vsetko uvarene kosti oberieme
do kapusty,pridame hriby aj s vodou. dosolime dochutíme vegetou a
cesnakom. Mozeme zahustiť aj postruhanym zemiakom.

Takze pokrajaj si jednnu malu cibulku asi velkost
ako vajicko alebo aj mensiu,daj ju na mast smazit potom pridaj nakrajanu
klobasku.pokrajane nadrbno zemiaky, mletu cervenu papriku gulasove
korenie.rascu a podlej to aby bola voda nieco nad zamiaky. Ja tam
pridavam aj bújon Masox zelenu papriku -kusok- a nezabudni osolit. Ked
su zamiaky hotove pridaj vody kolko chces polievky. Daj tam majoranku.
Dosol ak treba a nakoniec cesnak.Mozes dat az mate radi stiplave aj cili
ale s tym opatrne. DOBRU CHUT

.Drzky pokrajam na mensie kusky a dam varit do kuchty varit,varim aj hodinu.Potom spravim cibulovu zaprazku viac cibule dam cer.papriku a zalejem vodou a rozvarim aj s drzkami a dochutim vegetou tekutim magi,solou cesnakom a cili papr.a nakoniec majoranku.

Ingrediencie :  

• brokolica
• zemiaky
• taveny syr

 

 

 

 

umyt a rozobrat brokolicu, dat varit spolu s 1 bujonom. Ked bude uvarena za 20 minut zobrat 1 krabicku taveneho syra, 10 dkg, 1 vajicko, za lyzicu priezly, troska petrzlenovej vnate alebo pazitku. To zarobit na take cesticko. polievku osolit. ked bude brokolica uvarena tak na varesku dat syr a lyzickou tam davat gulocky.troska vegety alebo dosolit ale nie moc lebo syr je slany.