Oskvarkove pagace

Ingrediencie:
– 500 g hladkej muky
– 3 varene zemiaky v supke
– 40 g oskvarkov
– 1 vajicko
– 1 kocka kvasnic
– 200 – 300 mlk mlieka
– 1 dl oleja

Postup:
Zemiaky si nastruhame na jemnom struhaku. Mlieko dolievat podla hustoty, cesto ma byt hustejsie. Cesto sa preklada 3x. Oskjvarkov cast do cesta a cast ked sa cesto preklada. Nakoniec sa potieraju zltkom.

Grilášky

Ingrediencie:

  • 25 dkg krištálového cukru
  • 20 dkg sekaných orechov
  • jedno sladké kondenzované mlieko
  • 1 hera

Postup:

Dáme si stopiť cukor na karamel. Na druhej panvici rozpustíme heru a dáme do nej kondenzované mliečko. Musí nám z toho vzniknúť jednoliata hmota – mastné sa musí vpiť do mlieka. Do karamelu vlejeme heru s mliekom, miešame, keď z toho vznikne jednoliata hmota pridáme orechy. Necháme to trošku ochladiť a potom plníme tortové oplátky.