Zapecene bravcove platky

 

 

 

 

Ingrediencie :

  • Zemiaky
  • cibula
  • bujon
  • Bravcove platky -kare s kostou krkocvicka s kostou alebo stehno
  • olej
  • 30 % smotana
  • 1 Pl horcice
  • 200 g struhaneho syra
  • sol
  • ml.cierme korenie

Postup :

Najskor si zapneme rúru a predohrejeme si ju na 250 stupňov-zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky.Na zemiaky dáme osminky cibule.zakápneme olejom a zalejeme vývarom,alebo rozdrobíme kocku bujónu a zalejeme 100 ml vody .na zemiaky položíme naklepané,osolené a mčk okorenené bravčové plátky.Použijeme karé s kosťou i bez kosti alebo krkovičku či stehno.

nachystáme si zmes smotany,syra a horčice.Všetko premiešame a

vylejeme na maso a zemiaky v pekáči….Prikryjeme vrchnákom alebo alobalom a pečieme 1,30-1,45 hod.Pred dokončením dáme vrchnák či alobal dole,nech jedlo chyti trocha farbu.

 

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.