POTŘEBNÉ PŘÍSADY
listové těsto-500g piškoty cca 200g 5-6 větších jablek (nebo větší sklenice zavařených strouhaných) 2 lžíce cukru 1 vanilkový cukr 1 vanilkový nebo banánový pudinkový prášek 1/2 l mléka skořice moučkový cukr na posypání rozinky 100g strouhaného kokosu (nemusí být) 1 vejce na potření
POSTUP PŘÍPRAVY
Listové těsto rozdělíme na dva díly, každý rozválíme na tenko na velikost plechu na pečení. Na plech (suchý, není třeba vymazávat) dáme jedno těsto, na něj rozložíme piškoty. Vleze se asi jeden a půl menšího balení (po 120g). Na piškoty navrstvíme oloupaná a nastrouhaná jablka (dají se použít i zavařená, ale čerstvá jsou lepší!) jablka posypeme vanilkovým cukrem, skořicí, kdo má rád rozinky, vlašské ořechy, kokos. Na to nalijeme horký puding (uvařený klasicky v /2 l mléka se 2 lžícemi cukru) a nahoru položíme druhý plát listového těsta. Puding nelijte až ke krajům, aby šlo vrchní těsto v okrajích pořádně přimáčknout, jinak se při pečení stáhne ke středu. Potřít rozšlehaným vejcem se lžící mléka a upéct při cca 180 stupních ve středu trouby, až je těsto na povrchu růžové, je moučník hotový. Vychlazené nakrájet a poprášit moučkovým cukrem…hotovo. Opravdu výborný, není moc sladký! Naše nej verze je s vlašskými ořechy a banánovým pudinkem, bez rozinek a bez kokosu. Ale dobré jsou všechny. 🙂 Samozřejmě lepší druhý den…ale u nás nikdy nevydrží. 🙂