Ingrediencie :
Starter :
- 200g polohrubej muky
- 2 lyzicky kvasku
- 150ml vlaznej vody
`Cesto:
- 260g polohrubej muky
- 3 lyzice hrozienok namocenych cez noc v rume
- 100ml mlieka
- 3zltky
- stipka soli
- citronova kora
- 100g cukru mucka
- 100g rozpusteneho mlieka
- truba na 170stupnov cca 1h
Postup:
vecer si zarobime starter ,ktory kzsne 9-12hodin.Rano po tych hodinach si pridame do startera ostatne suroviny a vypracujeme cesto. Cesto zakryjeme foliou alebo zabalime do tasky a nechame kysnut 2 hodinky.Ked je vykysnute dame ho do osatky alebo do misky kysnut.Ked nam zdvojnasoby obiem dame piect.Pecieme na 170st. 1h ku koncu to presunieme na spodnu mriezku uplne na koniec.