Ingrediencie:
Cesto :
- 35 dkg hladkej muky
- 17 dkg praskoveho cukru
- 15dkg masla
- 4 žltky
- 1 prášok do pečiva
- 4 lyžice mlieka
Navrch :
- 4 bielky
- 28 dkg práškoveho cukru
- 38 dkg ribezlov
Postup:
Vypracovat těsto, rozválet na plech. Dát na 10 minut do předehřáté trouby. Mezitím ušlehat sníh z bílků, přidat cukr, nakonec lehce vmíchat rybíz.
Poklást na předpečené těsto a dopéct, dokud sníh nezačne lehce hnědnout.