ingrediencie:
- 500 g múka hladká špeciál
- 1 ksvajce
- 1 ksžĺtok
- 200 ml mlieko polotučné
- 20 g čerstvé droždie
- 160 g uvarené v šupke zemiaky
- 1 PLcukor práškový
- 1/2 KLsoľ
- 2 PL rozpustené maslo
- 50 ml rumu
Postup :
Najskôr si uvaríme zemiaky v šupke..a necháme vychladnúť,potom ich postrúhame na jemno.Do misky si dáme múku a soľ pridáme nastrúhané zemiaky ,vajíčko a žľtok.Do vlažného mlieka dáme cukor a rozdrobené kvasnice.Ked vykysne pridáme do misky,vylejeme aj roztopené maslo a rum a vypracujem cesto
Na pomúčenú dosku dáme cesto a rozvaľkáme ho asi na 1cm a vykrajujeme kolečká.necháme ich na doske asi 1 hodinu kysnúť.
V hlbšej panvici si dáme rozohriať olej a masť a vykysnuté šišky hodíme vrchnou stranou do oleja a prykryjeme asi tak po 2 minútach odokryjeme a otočíme ale už neprikryvame.usmažené preložíme na tácku vystlanú obrúskami aby vypili zbytočnyý olej.