Ingrediencie :
- Zemiaky
- cibula
- bujon
- Bravcove platky -kare s kostou krkocvicka s kostou alebo stehno
- olej
- 30 % smotana
- 1 Pl horcice
- 200 g struhaneho syra
- sol
- ml.cierme korenie
Postup :
| Najskor si zapneme rúru a predohrejeme si ju na 250 stupňov-zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky.Na zemiaky dáme osminky cibule.zakápneme olejom a zalejeme vývarom,alebo rozdrobíme kocku bujónu a zalejeme 100 ml vody .na zemiaky položíme naklepané,osolené a mčk okorenené bravčové plátky.Použijeme karé s kosťou i bez kosti alebo krkovičku či stehno.
nachystáme si zmes smotany,syra a horčice.Všetko premiešame a vylejeme na maso a zemiaky v pekáči….Prikryjeme vrchnákom alebo alobalom a pečieme 1,30-1,45 hod.Pred dokončením dáme vrchnák či alobal dole,nech jedlo chyti trocha farbu.
|