Autor: admin
Pecene kolienko
Ingrediencie :
- koleno
- sol
- bobkovy list
- cesnak
- cibula
- cierne cele korenie
Postup :
Koleno najskor uvarime v dobre osolenej vode ,Uvarime na 80-90 % vytiahneme z vody ,znova potom ho nasolim,kopu cesnaku vlozime do pekaca podlejeme vodou a pecieme do chrumkava.
Gnocchi s kuracim masom a spenatom
Porova polievka
Pokrajas por a das ho varit do vody s kockou bujonu bud slepaci alebo zeleninovy a urobis si tu struhanku hruba muka vajicko ked je por uvareny hodis tam struhanku urobis slabu cervenu zasmazku a dosolis.
Rumove gulicky
Hovadzie platky vo vlastnej stave
Sabesovy chleba
Oskvarkove pagace
Ingrediencie:
– 500 g hladkej muky
– 3 varene zemiaky v supke
– 40 g oskvarkov
– 1 vajicko
– 1 kocka kvasnic
– 200 – 300 mlk mlieka
– 1 dl oleja
Postup:
Zemiaky si nastruhame na jemnom struhaku. Mlieko dolievat podla hustoty, cesto ma byt hustejsie. Cesto sa preklada 3x. Oskjvarkov cast do cesta a cast ked sa cesto preklada. Nakoniec sa potieraju zltkom.
Kminovy chleba
Grilášky
Ingrediencie:
- 25 dkg krištálového cukru
- 20 dkg sekaných orechov
- jedno sladké kondenzované mlieko
- 1 hera
Postup:
Dáme si stopiť cukor na karamel. Na druhej panvici rozpustíme heru a dáme do nej kondenzované mliečko. Musí nám z toho vzniknúť jednoliata hmota – mastné sa musí vpiť do mlieka. Do karamelu vlejeme heru s mliekom, miešame, keď z toho vznikne jednoliata hmota pridáme orechy. Necháme to trošku ochladiť a potom plníme tortové oplátky.