Autor: admin

Pecene kolienko

Ingrediencie :

  • koleno
  • sol
  • bobkovy list
  • cesnak
  • cibula
  • cierne cele korenie

Postup :

Koleno najskor uvarime v dobre osolenej vode ,Uvarime na 80-90 % vytiahneme z vody ,znova potom ho nasolim,kopu cesnaku vlozime do pekaca podlejeme vodou a pecieme do chrumkava.

Porova polievka

Pokrajas por a das ho varit do vody s kockou bujonu bud slepaci alebo zeleninovy a urobis si tu struhanku hruba muka vajicko ked je por uvareny hodis tam struhanku urobis slabu cervenu zasmazku a dosolis.

Oskvarkove pagace

Ingrediencie:
– 500 g hladkej muky
– 3 varene zemiaky v supke
– 40 g oskvarkov
– 1 vajicko
– 1 kocka kvasnic
– 200 – 300 mlk mlieka
– 1 dl oleja

Postup:
Zemiaky si nastruhame na jemnom struhaku. Mlieko dolievat podla hustoty, cesto ma byt hustejsie. Cesto sa preklada 3x. Oskjvarkov cast do cesta a cast ked sa cesto preklada. Nakoniec sa potieraju zltkom.