Rubrika: Nezařazené

Babkin syrec

Na 1dcl mlieka ide jedno vajíčko  , t.z. na 1l mlieka  10vajíčok rozmiešať , pridať štipku soli. Pomaly zohrievať- nesmie to stvrdnúť,musí to len pomaly hustnúť. Keď sa to dá dohromady tak to odstavíme , dáme do gázy a trošku tú prebytočnú vodu vyžmýkame.Necháme odstáť- najlepšie cez noc a potom to v trúbe trošku zapečieme.

Ryzovy nakyp

Ingrediencie :

  •  500g ryže ( ja som dala 2 salky )
  • marhuľový kompót
  • 120g práškového cukru
  • 4 vajíčka
  • 60g masla
  • vanilkový cukor
  • 4dl mlieka
  • soľ
  • hrozienka

Postup:

1. Umytú ryžu dáme do hrnca, zalejeme vodou a dáme variť.
2. Hrozienka dáme do horúcej vody, aby boli mäkké.
3. Rozbieme si vajíčka, bielky dáme zvlášť a žĺtky pridáme do masla. Medzi tým premiešame ryžu.
4. Do misy so žĺtkami a maslom pridáme cukor a vymiešame. Do tejto zmesy pridáme hrozienka
5. Vriacu ryžu posolíme, pridáme mlieko, zamiešame a varíme na miernom ohni. Keď je ryža uvarená, necháme ju vychladnút.
6. Vychladnutú ryžu pridáme do misy s hrozienkami a zamiešame.
7. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zamiešame do ryže.
8. Formu na pečenie potrieme olejom a dáme do nej polovicu ryžovej zmesy.
9. Precedíme kompót a ovocie rozložíme na ryžu.
10. Pridáme druhú časť ryže a rozotrieme.
11. Posypeme vanilkovým cukrom a dáme piecť na 180 °.
12. Pečieme 35 minút.
13. Vyberieme, pokryjeme tuhým snehom a dáme ešte zapiecť.